とうふです。
周富徳さんがお亡くなりになったとのこと。
謹んでご冥福をお祈りいたします。
笑顔が素敵な料理人でしたね。
一流ホテルの料理長の選抜試験を受けた際、他の料理人が制限時間目いっぱい使って豪華な料理を作ったのにもかかわらず、残りの5分になるまでじっと待ち、できたて熱々のシンプルな焼飯を作って勝利したエピソードがある。
カッコいいエピソード！
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