「初後亭」で引きずり出しうどん

今日のお昼はあきる野市の「初後亭」へ。


お座敷で4人席のテーブルが2つ、2人席のテーブルが3つのこじんまりとした店内。
感染拡大対策でテーブルとテーブルの間にはガラスの衝立。


おしな書き。
引きずり出しうどんの温野菜のせ(870円)を注文しました。


料理が来ました。


こちらの「食べ方」に習って頂きました。

うどんは、讃岐うどんのようにこしがあるわけではありませんが、博多うどんほど柔らかくもないうどん。
特製の柚子胡椒が絶妙!
美味しく頂きました。
しーゆー。

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