タイトルの「にゃあにゅ〜」は「猫だけ」を変換したときの一例です。
一例と書いたのは、同じ言葉を入力しても毎回異なる結果になるからです。
下記ブログに以下のような説明がありました。
究極で完全なSNS『Nekodake』 | hoku@個人開発のブログ
内部的にはAIとか一切使わず、
１．事前に「にゃん」とか「にゃお〜ん」とか用意しておく。
２．入力された文字をmecabで形態素解析して読み取得。
３．読みの音の数に合わせて「にゃん」とかを当てはめていく。（記号は変換せずそのまま残す）
みたいなことをやってるだけです
楽しいです。
しーゆー。