バナナは黄色い状態よりも、黒い斑点が出ている状態のほうが身体にいいから、黒くなるまで待ってから食べようって？
うーん、そう言われても、やっぱり、バナナは黄色いうちに食べたいなぁ・・・
　
　
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・バナナは黒くなるまで待った方が良い？ ｜ ライフハッカー［日本版］　at 2016.01.09

黒バナナは、黄色のバナナに比べて、酵素がさらに増え、吸収されやすい状態になります。また、肥満になりやすくなるショ糖が減り、GI値（ブドウ糖：グルコースを100としたときの相対的な指標）が下がり、ゆっくり吸収されるので燃焼が持続するんです。さらに、ファイトケミカル（抗酸化物質）が大幅に増え、オリゴ糖もさらに増えます。

このように黒バナナを食べることで病気に強く、疲れにくい、さらには太りにくい体になる！ というのが黒バナナ健康法です。